Socrates

Hotelová akadémia v Prešove sa už tretí školský rok zapojila do projektu Socrates -Dunaj, rieka, ktorá spája národy. Cieľom tohto projektu bolo v procese európskej integrácie a v spolupráci s ďalšími účastníckymi školami zvyšovať poznatky o kultúre, histórii, tradíciách a zvykoch národov, žijúcich v povodí rieky DUNAJ. V školskom roku 2002/2003 sa do tohto projektu zapojili školy Bad Leonfelden (Rakúsko), Sliven (Bulharsko), Bukurest (Rumunsko), Prešov (Slovensko).

Projekt sa začal v školskom roku 2000/2001. Stretnutie sa konalo 7. – 10. 12. 2000 v Linzi (Rakúsko). Výsledkom prvého roka projektu bolo stretnutie koordinátorov všetkých štyroch zapojených škôl v Rakúsku v Linzi. Spoločne pripravili výstup prvého roka, ktorým bola prezentácia projektu 18. – 23. septembra 2001 v Linzi v Rakúsku počas 14. výročnej schôdze AEHT. Na tejto konferencii sa zúčastnilo približne 600 účastníkov z 24 európskych krajín a naša škola tam úspešne reprezentovala kulinárske špeciality regiónu, tradičné prestieranie stola, piesne a tance v ľudových krojoch, a to všetko počas plavby na rieke Dunaj. Počas druhého roka sme sa snažili rozšíriť myšlienky projektu medzi ďalšími študentmi školy, a to korešpondenčným kvízom o Dunaji a prezentovaním veľkonočných jedál v Budapešti v rámci akcie „Jar v gastronómii“. V Budapešti sa opäť stretli koordinátori projektu zo všetkých štyroch škôl a podieľali sa na príprave kalendára, ktorý bol ďalším spoločným výstupom projektu. Záverom projektu bola plavba pozdĺž toku rieky Dunaj až po ústie mora a návšteva partnerských škôl v Bulharsku a Rumunsku a publikovanie spoločných materiálov. V školskom roku 2002/2003 sa prezentácia projektu konala na Európskom dni rodičov a škôl, Eurocupe, na MPC v Prešove a spoločná záverečná prezentácia v Rumunsku a Bulharsku v dňoch 26.6. – 1.7.2003.