Odborná exkurzia do tokajskej oblasti

Využiť posledné slnečné dni tohtoročnej jesene na návštevu Malej Tŕne, jednej zo siedmich obcí tokajskej vinohradníckej oblasti na Slovensku, sa rozhodli niektorí žiaci II. A a II. D. Odborná exkurzia do vínnej pivnice spojená s prednáškou a degustáciou tokajských vín je súčasťou výchovno-vzdelávacieho plánu predmetu Technika obsluhy a zasahuje aj do problematiky Hotelového a gastronomického manažmentu.

V Malej Tŕni nás privítala Ing. Zuzana Čorbová, zodpovedná za degustácie v spoločnosti Tokaj & CO. Na dvore pred pivnicami nám predstavila tokajskú vinohradnícku oblasť, oboznámila nás s procesom výroby vína v tejto jedinečnej oblasti a následne nás voviedla do pivníc, počas prehliadky ktorých jej zaujímavá prednáška pokračovala. Prešli sme okolo množstva sudov, na stenách sme mali možnosť pozorovať ušľachtilú pleseň a „stretnúť sa“ so svätým Urbanom, patrónom vinohradníkov. Najzaujímavejšia časť exkurzie, degustácia nás čakala na záver. V útulnej miestnosti sme mali možnosť ovoňať a ochutnať vínne skvosty nášho Tokaja, od suchého až po päťputňové.

Po príjemnom posedení spojenom s prednáškou o tom, ako sa máme k vínu správať a ako ho správne degustovať, sme sa vybrali navštíviť novú dominantu Tokaja – dvanásťmetrovú vyhliadkovú vežu v tvare suda. Tam sa nám naskytli nádherné pohľady na okolité vinohrady.

Vydarený výlet sme zakončili návštevou trebišovského múzea, parku a mauzólea, ktoré nám pripomenuli, že na Slovensku máme bohatú históriu a pekné, nepoznané miesta.