Aj preto sa oplatí byť someliérom

V dňoch 13 - 15. 9. 2011 sme sa my, žiačky Hotelovej akadémie Lenka Gernátova z V.B, Agáta Onofrejová a Patrícia Gálová z III.A , zúčastnili someliérskej súťaže v Znojme.

Našim cieľom nebolo ani tak vyhrať, ale zúčastniť sa nazbierať nové skúsenosti. Samotná súťaž sa konala v stredu 15. 9. 2011. Skladala sa z písomného testu a praktických ukážok. Písomná časť súťaže pozostávala zo rôznych otázok ohľadom vinohradníctva, výroby vína,  druhov a odrôd vín a taktiež bola zameraná aj na znalosti somelierov. Praktická časť pozostávala z dekantácie červeného vína, podávania bieleho a šumivého vína a z degustácie, v ktorej súťažiaci predviedli svoje znalosti a chuťové poháriky. Popri súťaži sme aj zabavili, navštívili rôzne kultúrne pamiatky a aj nákupno – zábavné centrum  -  Hatě. Počas celej súťaže nám robil spoločnosť pán profesor Krajňák. Aj keď sme síce nepostúpili, veríme že na budúci rok nám to vyjde a že porazíme tohtoročného víťaza somelierskej súťaže, ktorým bol študent vinárskej školy v Nemecku. Už teraz sa tešíme na ďalšiu súťaž, na ktorej využijeme svoje vedomosti a zručnosti. 

Po ceste sme sa zastavili vo vinohrade na odbornú exkurziu.

Vinohrad Valtice